Kerstmis

Zaterdag 24 december en zondag 25 december 2022

Op kerstavond (geopend vanaf 17u00) en op kerstdag (ganse dag) werken we met een beperkte feestkaart. Andere gerechten zijn enkel mogelijk indien dit vooraf werd besproken en doorgegeven.

Om organisatorische redenen, werken we op zondag 25 december (kerstdag) met twee ‘shiften’. Indien U ’s middags of in de namiddag reserveert dan wordt U verzocht de tafel vrij te maken tegen 17u00. ‘S avonds kan U vanaf 17u30 komen dineren.

Onderaan vindt U vanaf eind september onze kerstmenu.

Bent U allergisch ?

Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht.

Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meldt ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!

Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf) Door de drukte, is het moeilijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.

VOORGERECHTEN:

Duo van scampi en zalm (1, 4, 12)                € 13,00

Bieslookroom / trostomaat

Kingkrabslaatje (1, 4, 5, 6)                    € 18,00

Pompelmoes / tuinkers / radijs / groene currydressing

Vol-au-vent van zwezerik  en kip (2, 4, 5, 11)                € 15,00

Boschampignons / garnituur

Duo van buikspek en Sint-Jacobsvruchten (4, 5, 6, 13)                    € 12,00

Hollandaise / kerstomaat / groene asperges

Wintertoast (2, 4, 5, 6)              € 13,00

Spek / bospaddenstoelen / bosui / garnituur

Ibericoham                     € 13,00

Ruccola / meloen

SOEPEN:

Aardappelroomsoep (4, 12)              € 7,50

Gerookte forel

Italiaanse kippensoep                   € 7,50

Vermicelli

HOOFDGERECHTEN:

Tongrolletjes (4, 9, 12, 14)                € 21,00

Fijne groentjes / witte wijnsaus

Wijting met pankokorst (2, 4, 5, 12, 14)                    € 21,00

Pastinaak / wortel / pompoen / ui / pastinaaksaus

Oosterse zalmfilet (2, 11, 12)                € 22,50

Gemarineerde zalmfilet / broccoli / sojascheuten / peultjes

Stoofpotje van everzwijn (5, 6)                    € 25,00

Everzwijnwangetjes / slaatje

Kalkoen gevuld met wildgehakt (2, 6, 9)              € 21,00

Worteltjes / tijmsjalotjes / veenbessensaus

Speenvarken (2, 6)                    € 23,00

Mosterdsaus / witlof / spruitjes / savooi / spek

Steak Limousin                     € 24,00

Seizoensgroenten / kruidenboter (4, 6), pepersaus (2, 4) of champignonsaus (2, 4, 14)

DESSERTS:

Mokkabavarois (2, 4, 5, 7, 11)                € 9,00

Dronken mandarijntjes / amandelsausje / pralinéroomijs

Kerstbordje (2, 4, 5, 7, 11)                    € 9,00

Chocomousse met een vleugje sinaasappel / brownie / chocoladeroomijs / chocoladecrèmeux / cacao-crumble / chocoladekrokantje

Wintercoupe (2, 4, 5, 7, 11)              € 8,00

Chocoladeroomijs / witte chocoladeroomijs / vanilleroomijs / huisgemaakte marsepein / warme chocoladesaus

Apfelstrudel (2, 4, 5, 7, 11)                    € 9,00

Vanilleroomijs / garnituur

(prijs)wijzigingen zijn mogelijk

KERSTMENU

Wintertoast (2, 4, 5, 6)

Spek / bospaddenstoelen / bosui / garnituur

* * * * *

Italiaanse kippensoep

Vermicelli

* * * * *

Duo van scampi en zalm (1, 4, 12)

Bieslookroom / trostomaat

* * * * *

Sorbet

* * * * *

Kalkoen gevuld met wildgehakt (2, 6, 9)

Worteltjes / tijmsjalotjes / veenbessensaus

of

Wijting met pankokorst (2, 4, 5, 12, 14)

Pastinaak / wortel / pompoen / ui / pastinaaksaus

* * * * *

Kerstbordje (2, 4, 5, 7, 11)                    € 9,00

Chocomousse met een vleugje sinaasappel / brownie / chocoladeroomijs / chocoladecrèmeux / cacao-crumble / chocoladekrokantje

6-gangenmenu aan € 56,00 p.p. (exclusief drank)

4-gangenmenu (keuze wintertoast of duo van zalm en scampi / soep / keuze kalkoen of wijting / dessert) aan € 46 p.p. (exclusief drank)

(prijs)wijzigingen zijn mogelijk