OPGELET:
Onze gerechten op de suggesties veranderen op regelmatige basis!!
VOORGERECHTEN
Carpaccio van hert € 15,00
Gedroogde veenbessen / beukenzwam / ruccola / witte truffolie
Duo van zalm (2, 5, 6, 12) € 14,00
Gerookte zalm gemarineerd met limoen en dille / zalmballetjes / garnituur
Wildpaté (2, 4, 5, 6) € 12,50
Veenbessenconfituur / toast / garnituur
Slaatje met gebakken bosduif € 14,00
Oesterzwammen / gedroogde veenbessen / veenbessendressing
HOOFDGERECHTEN
Entrecôte Belgisch Witblauw (4, 5, 6) € 28,50
Witlofslaatje / kruidenboter
Hertenkalffilet (2, 6, 9, 14) € 32,00
Savooi / spek / appeltje met veenbessen / oesterzwammensaus
Patrijsfilet (2, 4, 6) € 29,00
Witlof / fine champagnesaus
Ragout van zwezeriken (2, 4, 5, 11) € 32,00
Slaatje
Gebakken bosduiffilets (2, 6, 9) € 24,50
Savooi / spek / veenbessensaus
Zeebaarsfilet (2, 11, 12) € 23,00
Paprika / sojascheuten / paksoi / lente-ui / gember-sojasaus
Victoriabaarsfilet (4, 6, 12, 14) € 22,00
Pompoen / prei / wortelen / currysaus
DESSERTS
Tiramisu met kersen (2, 4, 5, 7, 11) € 8,00
Coupe Brésilienne (2, 4, 5, 7, 11) € 7,00
Vanilleroomijs / mokkaroomijs / pralinéroomijs / karamel / hazelnoot
Bavarois van bosvruchten (2, 4, 5, 7, 11) € 7,50
Bent U allergisch???
Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meld ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!
Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf !!!) Door de drukte, is het onmogelijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.
Bent U allergisch aan één van de 14 wettelijke allergenen? Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht. Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!
