Oudjaar en Nieuwjaar

OUDJAAR/NIEUWJAAR

Zaterdag 31 december 2022

en zondag 1 januari 2023

Op oudjaar (geopend vanaf 17u00) en op nieuwjaarsdag (ganse dag) werken we met een beperkte feestkaart. Andere gerechten zijn enkel mogelijk indien dit vooraf werd besproken en doorgegeven.

Bent U allergisch ?

De allergenen staan vermeld bij elk gerecht. Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meldt ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!

FEESTMENU

VOORGERECHTEN

Makreelmousse (2, 4, 5, 6, 9, 10, 11, 12, 14)                € 13,00

Krokantje / wakamé / radijs

Zalmkroketten met dille (2, 5, 6, 9, 12)                    € 13,00

Garnituur

Sashimi van tonijn (5, 6, 10, 12)                € 13,00

Gepekelde komkommer / sesam / wasabi-mayonaise

Wildpaté (2, 4, 5, 6)                    € 12,00

Garnituur / toast / veenbessenconfituur

Lamskoteletten (2, 14)              € 13,00

Schorseneren / wortelen / portosaus

Slaatje met gerookte eend (2, 7, 14)                    € 12,00

Pompelmoes / pijnboompitten / walnotendressing / uiencompote

SOEPEN

Bloemkoom-currysoep (6)              € 6,50

Paprikasoep                    € 7,50

Geroosterde chorizo

HOOFDGERECHTEN

Scampi in gele pestoroom (1, 4, 9, 12)                € 23,00

Geroosterde paprika / ruccola / courgette / pijnboompitten

Italiaanse kabeljauwhaasje (12)                    € 22,50

Ui / paprika / venkel / courgette / look / basilicum / tomatensaus

Rode poon (4, 9, 12, 14)                € 21,50

Knolselder / krokant spek / tuinkruidensaus

Paarden Filet pur Robespierre (4, 14)                    € 27,50

Zongedroogde tomaten / ruccola / parmezaan / rode ajuin / olijfolie / balsamico

Hertenkalffilet (2, 6, 9, 14)              € 32,50

Savooi / spek /spruiten / wildpeertje / veenbessensaus

Kalfshaasje (2, 14)                    € 22,50

Pompoen / pastinaak / ui / wortel / tijm / rode wijnsaus

DESSERTS

Coupe “Zwarte Woud” (2, 4, 5, 7, 11)                € 8,50

3 Bollen vanilleroomijs / rood fruit / soepje van bosvruchten

Millefeuille (2, 4, 5, 6)                    € 9,00

Bladerdeeg / appel-kaneelcompote / gezouten karamel / vanilleroomijs

Tiramisu (2, 4, 5, 7, 11)              € 8,00

Gefrituurde banaan (2, 4, 5, 7, 11)                    € 8,50

Advokaat / vanilleroomijs / garnituur

FEESTMENU

Makreelmousse (2, 4, 5, 6, 9, 10, 11, 12, 14)

Krokantje / wakamé / radijs

* * * * *

Paprikasoep

Geroosterde chorizo

* * * * *

Lamskoteletten (2, 14)

Schorseneren / wortelen / portosaus

* * * * *

Sorbet

* * * * *

Kalfshaasje (2, 14)

Pompoen / pastinaak / ui / wortel / tijm / rode wijnsaus

of

Italiaanse kabeljauwhaasje (12)

Ui / paprika / venkel / courgette / look / basilicum / tomatensaus

* * * * *

Millefeuille (2, 4, 5, 6)

Bladerdeeg / appel-kaneelcompote / gezouten karamel / vanilleroomijs

6-gangenmenu aan € 56,00 p.p. (exclusief drank)

4-gangenmenu (keuze makreelmousse of lams / soep / keuze kalfs of kabeljauw / dessert) aan € 46 p.p. (exclusief drank)

(Prijs)wijzigingen zijn mogelijk