as

MENU 3 ZALIGHEDEN

Duo van zalm (2, 5, 6, 12)

Gerookte zalm gemarineerd met limoen en dille / zalmballetjes / garnituur

of

Slaatje met gebakken bosduif

Oesterzwammen / gedroogde veenbessen / veenbessendressing

* * * * * *

Spare-ribs (2, 4, 5, 6, 11)

Slaatje / looksaus / currysaus / vlammetjessaus

of

Zalmfilet (4, 12, 14)

Seizoensgroenten / rozepepersaus

* * * * * *

Trio van chocolade (2, 4, 5, 7, 11)

Chocoladekrokantje / brownie / chocomousse

of

Aardbeienroomijs (2, 4, 5, 7, 11)

supplement slagroom € 1,50

Menu aan € 35,00 p.p. (exclusief drank)

Menu met tomatenroomsoep (2, 4, 6, 11) in plaats van voorgerecht aan € 30,00 p.p. (exclusief drank)

MENU 4 ZALIGHEDEN

Carpaccio van hert

Gedroogde veenbessen / beukenzwam / ruccola / witte truffolie

* * * * * *

Gebakken bosduiffilet (2, 6, 9)

Savooi / spek / veenbessensaus

* * * * *

Patrijsfilet (2, 4, 6)

Witlof / fine champagnesaus

* * * * * *

Trio van chocolade (2, 4, 5, 7, 11)

Chocoladekrokantje / brownie / chocomousse

Menu aan € 57,50 p.p. (exclusief drank)

Bent U allergisch ?

Het nummer van eventuele allergenen vindt U tussen haakjes bij het gerecht.

Samenstellingen van gerechten kunnen steeds wijzigen dus meldt ons Uw allergie altijd bij Uw bestelling !!!

Gluten- en lactosevrije champignonsaus, pepersaus en witte wijnsaus zijn steeds verkrijgbaar !!!

Hebt U een andere allergie dan lactose of gluten? Indien U ten laatste ’s morgens (telefonisch) doorgeeft wat U wenst te eten, maken we graag voor U een allergenenvrij gerecht. (per mail minstens 24 u vooraf) Door de drukte, is het moeilijk om à la minute allergenenvrije sauzen en dergelijke te maken.